大江鎮

大江鎮是僑鄉臺山市的北大門，距離市區只有13公里。全鎮總面積69.8平方公里，轄27個村（居）委員，總人口5.3萬多人，旅居世界各地鄉親達8萬多人。大江鎮水陸交通便利，基礎設施日臻完善。轄區內新臺高速公路貫穿本鎮南北，有兩個立交出入口，1個小時車程可達廣州、佛山等珠三角地區；位于潭江邊的公益港客貨運碼頭是國家一類港口，3-4小時航程便可到達港澳兩地；通信發達，程控電話直撥國內外，開通了寬頻網絡服務；電力充足，現有1座11萬伏變電站，第二座11萬伏變電站正在籌建中；水利資源豐富，建有自來水廠2家，日供水量3萬噸；金融保險服務業發達，酒樓旅業、文化活動中心等設施一應俱全。大江鎮是臺山市一個中心鎮，工商業發達，經濟發展較快。近年來，鎮委、鎮政府充分發揮交通和資源優勢，加大招商引資力度，完善潭江、江富、江東三個工業開發區，引入了金橋鋁型材廠、華夏電器、翔隆紙業等一批著名企業。全鎮現有“三資”企業36家，民營企業1000多家，年銷售額超1000萬元的企業25家，形成了鋁材制品、家私工藝、服裝皮鞋、五金電器、印刷包裝、化工塑料等六大支柱行業，并有20多家企業獲得ISO9000系列質量認證，涌現了KAP牌鋁型材、平安牌保險柜、蟠龍牌鎮流器等名牌產品。大江鎮氣候溫和，雨量充沛，土地資源充足，物產豐饒。全鎮耕地面積1381公頃，旱地面積207公頃，丘陵山地2000公頃。近年來農業生產結構得到調整，向規模化、集約化方向發展，引進臺灣、中山、順德等地種養大戶開發臺灣青棗、花卉等三高農業項目。大江鎮人杰地靈，環境優美，社會穩定，人民安居樂業。鎮委、鎮政府領導班子朝氣蓬勃，開拓創新，與時俱進，竭誠為企業提供“保姆式”服務。大江人民熱誠歡迎海內外鄉親、客商前來投資、創業興家。.

2022年1月，大江鎮被命名為2021年度廣東省衛生城鎮。

2021年4月，大江鎮被授予新一批江門市文明村鎮稱號。

大江鎮渡頭圩村：斗洞慈姑。慈姑屬(Sagittaria)淡水植物，約20種，廣布全球。多年生，草本，生長于淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭，有肉質球莖，可食。花有3枚圓形花瓣。北美最常見種是寬葉慈姑(S. ……

麥巷風鱔

風鱔是大江鎮麥巷村委會瓦窯灣獨有的特產。風鱔狀如白鱔，一般身長40厘米左右，重約600克。頭部若有兩耳，遍體肥潤，脊部呈銀灰色，腹部是白色。烹調方法是：用油炸香后，以豬骨、花生、眉豆配合燜食。其汁……