廉江海鴨蛋

鴨蛋是廉江十分有名的特產，是廉江市沿海一帶的海邊紅樹林區域涂灘養殖的海鴨所產的蛋，這里的鴨為放養狀態，以天然魚、蝦、蟹、螺、颯、嫩蟆等海中生物為食物，因此產出的鴨蛋不但具有圓大色紅，香滑可口，甘潤清爽的獨特風味，而且營養價值非常之高。