涉縣核桃

涉縣核桃，河北省邯鄲市涉縣特產，中國國家地理標志產品，因產自涉縣而得名。涉縣的核桃栽培歷史悠久，相傳已近兩千年，其產量高，品質優，是涉縣“三珍”之一。涉縣是一個以林果為主要農產品的山區縣，自然條件優越，氣侯適宜，屬北溫帶亞濕潤季風大陸性氣候區，非常適宜核桃生長發育，為核桃栽培的理想區域。涉縣核桃品種很多，其中以石門和溫村產的薄皮核桃品質最佳，皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60%左右。營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外，可作糕點、糖果的原料，還可用來榨油。