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茅臺
國酒
茅臺產(chǎn)于貴州，其品質(zhì)特點就是醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚。由于茅臺鎮(zhèn)擁有獨特的氣候環(huán)境，非常適合釀酒，所以即便是原材料、同一生產(chǎn)工藝離開了茅臺鎮(zhèn)也釀不出茅臺酒。茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。【展開】
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五糧液
酒中狀元
五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，以陳年老窖池為發(fā)酵設備，依托獨有的“跑窖法”工藝，通過泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”傳統(tǒng)工藝特色等一百多道工序釀造而成，在五糧液酒的生產(chǎn)過程中，總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣，以香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的獨特風格聞名于世。【展開】
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汾酒
清香之祖
汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒是我國古老的歷史名酒，早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個酒名，并有相關文獻記載。杏花村汾酒飲后回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開的。釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。【展開】
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瀘州老窖
國窖
瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川省瀘州市，被稱為“濃香鼻祖，酒中泰斗”。“城以酒興，酒以城名”，自元代郭懷玉釀制瀘州老窖大曲酒開始，經(jīng)明代舒承宗傳承定型到新中國發(fā)展壯大，瀘州老窖酒釀制技藝傳承至今已有23代，瀘州老窖成為中國濃香型白酒的發(fā)源地。瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高粱等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)。瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。由于瀘州老窖酒沿用幾千年來的傳統(tǒng)工藝、操作、設備，使中國白酒在世界酒林中獨樹一幟，充分顯示了中國釀酒技藝源遠流長，是中華民族珍貴的遺產(chǎn)。【展開】
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古井貢酒
酒中牡丹
古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據(jù)考證，古井貢酒始于建安元年（196年），當時的曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)“九醞春酒”及釀造方法獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，其后年間又有了較大發(fā)展。古井貢酒，屬于濃香型白酒，它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息”的特點，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。【展開】
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劍南春
四川白酒六朵金花之一、宮廷御酒
劍南春是四川的一種傳統(tǒng)名酒，也是當?shù)氐牡貥水a(chǎn)品。其釀造原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麥，所用的水是龍門九頂山的冰川水，水質(zhì)潔凈，劍南春“天益老號”酒坊數(shù)十口老窖自建造以來不斷代使用，至今已有一千五百多年。【展開】
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珍酒
酒鄉(xiāng)明珠
珍酒是一款產(chǎn)自貴州的特色名酒。該酒歷史悠久，主要采用高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程，用陶壇長期貯存珍藏基酒。該酒色清、透明、微黃，醬香突出，味悠長，空杯留香持久，香味及微量元素成分與茅臺酒相同，具有茅臺酒基本風格。后因“酒中珍品”的題詞，而定名珍酒。珍酒因其品質(zhì)優(yōu)良、風味獨特深受廣大消費者的喜愛。【展開】
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郎酒
醬老二
郎酒是產(chǎn)自中國四川古藺。是中國國家地理標志產(chǎn)品，古藺郎酒在釀造流程上，繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)工藝，采取分兩次投料，反復發(fā)酵蒸餾，七次取酒，一次生產(chǎn)周期為9個月。每次取酒后，分次、分質(zhì)貯存，封缸密閉，送入天然巖洞中，待3年后，酒質(zhì)香甜，再將各次酒勾兌調(diào)味，經(jīng)過質(zhì)量鑒定，合格后才可以裝瓶包裝出廠。郎酒的特色在于醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香久，有著一樹三花之稱。郎酒被多次評名酒、優(yōu)質(zhì)酒、國家名酒，在1984年第四屆全國評酒會上更是獲得了金質(zhì)獎。【展開】
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洋河大曲
泉酒海清香美,味占江南第一家
洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，是江蘇省宿遷市特產(chǎn)和中國國家地理標志產(chǎn)品。曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。【展開】
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西鳳酒
酒中鳳凰
西鳳酒，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。西鳳酒歷史悠久，是中國最古老的歷史名酒之一，西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的歷史。西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔區(qū)，這一區(qū)域四季光照充足，晝夜溫差較大，形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨特的自然生態(tài)環(huán)境。氣候?qū)儆诎霛駶櫋敫珊蹬瘻貛Ъ撅L氣候，水質(zhì)清澈透明，口味純正，所釀之酒，醇香典雅，甘潤挺爽。西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的典型代表，具有“鳳型”酒的獨特風格，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格被世人稱頌。
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